Ingredientes:
- 500 g de massa de lasanha cozida
- 250 g de mussarela em fatias
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 50 g de queijo gorgonzola esfarelado
- 100 g de queijo provolone ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
- 1. Prepare o molho: em uma panela, doure a farinha com a manteiga. Espere amornar.
- 2. No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite.
- 3. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
- 4. Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e mussarela.
- 5. Termine com molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC até derreter o queijo e dourar.
Dica: varie de queijos. Substitua o provolone por queijo prato e o gorgonzola por queijo meia cura.
Fonte: Água na Boca
